wlasnybiznes

Octan sodu poprawia smak drobiu i przetworów mięsnych oraz hamuje rozwój patogenów.

Zwykle służy trzem celom:

-Jako środek do zarządzania skalą pH

-Jako wzmacniacz smaku

-Jako inhibitor drobnoustrojów.

https://www.octansodu.waw.pl